節分の福豆で作るビルマ豆サラダ≪もどき≫
- 2016/02/02
- 14:33
節分が近づき…
お手頃な
節分の福豆が、スーパーに並んでいます
節分の福豆が、スーパーに並んでいます
ビルマ国境のタイの島で食べた
ビルマ豆サラダを作ってみよう
と思いました
ブログ：ビルマ国境のタイの町でビルマ豆料理
福豆
≪テキトー・豆ミックス≫(笑)
ビルマ豆サラダには、５種類以上の豆が入っていました
私にわかるのは大豆とピーナッツだけだったので…(笑)
テキトーに揃えました
≪テキトー・豆ミックス≫
材料
：ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソ
：ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソ忘れてはいけないのは…シソ
何かハーブ系の葉っぱが入っていたのがおいしかったので…
シソで代用しました(笑)
バジルとかペパーミントでもいいかも…
材料
：味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシ
：味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシパヤム島では…外国人向けの味付けだったので、トウガラシは入っていませんでした
でも、スタッフに聞くと、入れるようです
私も、トウガラシをふりかけて食べました(笑)
ドレッシングは、マヨネーズではなかったですが…
ドレッシングのこってりした油が、何の油がわからないので
マヨネーズにしました
材料：ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソ
：ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソをミキサーに入れます
千切りはメンドーなので、全部、ミキサーにお願いします(笑)
（メチャクチャ、無精デス）
材料：味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシ・塩少々
：味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシ・塩少々味付けも、野菜と一緒にミキサーに入れます
そして…
３秒
３秒後
これを、≪テキトー・豆ミックス≫と混ぜます
≪テキトー・豆ミックス≫と≪３秒野菜≫を和えました
見た目は…
でも…なかなか…いける味です
ビールとサラダだけで…ごはんは要りません
節分豆で、お試しください(笑)
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