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節分の福豆で作るビルマ豆サラダ≪もどき≫

節分が近づき…
お手頃な
節分の福豆が、スーパーに並んでいます

ビルマ国境のタイの島で食べた
ビルマ豆サラダを作ってみよう
と思いました

ブログ:ビルマ国境のタイの町でビルマ豆料理



福豆


≪テキトー・豆ミックス≫(笑)

ビルマ豆サラダには、5種類以上の豆が入っていました
私にわかるのは大豆とピーナッツだけだったので…(笑)
テキトーに揃えました


≪テキトー・豆ミックス≫





材料:ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソ

忘れてはいけないのは…シソ

何かハーブ系の葉っぱが入っていたのがおいしかったので…
シソで代用しました(笑)

バジルとかペパーミントでもいいかも…



材料:味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシ

パヤム島では…外国人向けの味付けだったので、トウガラシは入っていませんでした
でも、スタッフに聞くと、入れるようです

私も、トウガラシをふりかけて食べました(笑)

ドレッシングは、マヨネーズではなかったですが…
ドレッシングのこってりした油が、何の油がわからないので
マヨネーズにしました



材料:ショウガ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・シソ
をミキサーに入れます

千切りはメンドーなので、全部、ミキサーにお願いします(笑)
(メチャクチャ、無精デス)



材料:味付け…酢・マヨネーズ・トウガラシ・塩少々

味付けも、野菜と一緒にミキサーに入れます

そして…

3秒


3秒

これを、≪テキトー・豆ミックス≫と混ぜます


≪テキトー・豆ミックス≫と≪3秒野菜≫を和えました



見た目は…

でも…なかなか…いける味です

ビールとサラダだけで…ごはんは要りません

節分豆で、お試しください(笑)

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