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炊いたご飯の、タイ風ズボラ保存法


ご飯を炊くのが嫌いです

炊飯器を洗うのが嫌いなのです(笑)


だから…

3合炊きの炊飯器で、いつも3合炊きます
1回の炊飯で、何回も食べられるように(笑)
冷凍保存するためです


冷凍保存のために
冷蔵庫を選ぶときは、フリーザーが大きいものを選びます(笑)


それでもフリーザーはすぐにいっぱいになってしまうので
保存容器も工夫しました



愛用の保存容器


1食分のご飯が入るくらいの保存容器を…
同じものをそろえました

形が違うと、フリーザーの(大切な)場所を…
無駄に使ってしまうからです(笑)


しかし…

この保存容器が…けっこうめんどくさい

食べたら洗わないといけないし…(笑)

カラになった保存容器は、収納する場所もとります(笑)


保存容器とそのフタを洗ってたあと…
こんな保存容器とフタが3つも4つも、カゴの中で乾いていると…
収納場所にしまうより、捨ててしまいたくなります(笑)


そんなころ…

タイでこんな光景に出合いました(笑)


タイのナイトマーケット(市場)の、お惣菜売り場
↑ ご飯 1つ10バーツ(30円くらい)


タイでは夕方から、晩ごはん用のお惣菜市場が開きます
おかずの種類はものすごく豊富で
同じ店でも、毎日メニューが違います
「ごはん」や「もち米」もビニールに入れて売っています


タイの主婦たちは~
晩ごはんのお惣菜を買って帰って、ビニール袋から出すだけなのですね~

ナントモ、うらやましい生活です(笑)


ですから…

ひとり暮らし用のアパートなどでは
キッチンはついてないところも多いのです

私が住んだ、大学の職員住宅も民間アパート(フロント・警備員常駐)も
キッチンはありませんでした

冷蔵庫とレンジはありましたけれど。


毎日晩ごはんを買いに市場にいきました

私の好みは覚えられていて(笑)
私のお気に入りのお惣菜があるときは

「今日は○○があるよ~」

と~お店の人が声をかけてくれたものでした(笑)


その日に買わないと、明日はないですから…
必ず買いました(笑)


モチロン、ご飯も買いました

閉店間際に行くと
1つでいいのに、2つ入れてくれたりしました(1つの値段で)


このビニール入りのごはん を見たとき
私は閃いてしまったのです(笑)


のりちゃん流・ご飯の保存方法(笑)


私は、ご飯をいつも3合炊きます

1食は、その時に食べます

残った分の保存を…タイ市場風(笑)にしてみました



冷凍したご飯

冷凍すると硬くなりますから
フリーザーの中に、立てて収納します

これで
フリーザー内のご飯の収納力が、2倍以上になりました(笑)

土日にがんばって(笑)
2回ご飯を炊くと
4個×2回=8食
できますから…8日間、ご飯を炊かなくて済みます\(~o~)/




小さめも作っておくと…
少し足りない時や、少しだけ食べたい時に、便利です


食べるときは
ビニール袋のままレンジでチーン

お皿に、アツアツのご飯をよそったら
ビニールは、そのまま
ポイ

保存容器を洗う手間が、なくなりました…

洗いものは、ご飯をよそったお皿だけです

保存容器を片づける手間も、なくなりました…

保存場所も、いらなくなりました\(~o~)/


このようにして…

非常に心地よく(笑)、ズボラ・ご飯生活を楽しんでいたところ…


またしても

ラオス国境のタイの町の、ソムタム屋台でのこと…

カオニャオ(もち米)を注文すると…

ラオスのごはん入れ に入れて出してくれました



ラオスのお弁当入れ


このようなカゴに…

フタをとると…
ビニール袋に入ったもち米が入っていました

さっそく日本に帰国して…
真似をしてみました(笑)


ラオスのお弁当入れに入れた胚芽米


真上からの眺め














カゴに入れたご飯は…
気のせいか…
ご飯が、いつもよりおいしく感じました(笑)

これで、お皿を洗う手間も、なくなりました(笑)

どこまで、ズボラになることやら…(笑)

ちなみにご飯は…
完全栄養サプリメント≪もどき≫
のりちゃん流ブレンド米 
です(笑)


ブログ:完全栄養サプリメント≪もどき≫
のりちゃん流ブレンド米 



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