お気に入りのカオサンのシーフード・レストラン・・・
いつも注文するものは決まっていました・・・
だから・・・
いつもメニューは見ずに注文していました(笑)
今回食べに行くと・・
1月に食べたばかりなのに
料金はかなり値上がりしていました
そして
メニューも新しくなっていました
写真つきで・・・
それで・・・なんとなく
メニューをじっくり見てしまいました(もう注文はしていたのですが・・)
・・・ほかのメニューもおいしそうです(笑)
帰国直前の夕食のスケジュールを立てるとき・・
2日続けて、そのシーフード・レストランに行くことを計画しました(笑)・・・
1日目は・・・新しいメニューを食べる
2日目は・・・いつもの定番でしめる
1日目は・・・
初めていつもと違うメニューの・・
エビのガーリック・ディープフライと貝のバーベキューを注文しました
貝のバーベキュー
いやぁ~

たまには違うものを注文しているものです(笑)
私…このソースが大好物なのです

名前は知らないけれど・・・
大好きなソースで・・・
よく生春巻きなどについてくる、すっぱがらい・ハーブ入りソースです
(・・・もし、名前をご存知の方がいらっしゃったら教えてください
・・)
私は思いました・・
このソースで、いつものお魚を食べた~い
私は・・・レストランが大混雑の時間帯にもかかわらず・・
顔見知りの古いスタッフを手招きして・・言いました(笑)
明日、お店開いてる
明日来るから、いつもの魚にこのソースつけて
当然・・・翌日、私はレストランに行きました(笑)
すると・・・
やはり、レストランは客がいっぱいの状況でしたが・・・
スタッフがすぐに近寄ってきて、まるでVIP待遇のように、私を席に案内してくれました(笑)長年の顔見知りのスタッフはもちろん、
新しいスタッフも、次々に・・・(笑)
そして
いつもの魚と・・
昨日のお気に入りソースを注文したのです
メニュー外のオーダーだったので、
最初、スタッフは混乱したようでした(笑)
てっきり、昨日と同じ「貝」を注文するのだと思ったようです(笑)
ソースはバーベキュー用のソースのようなので・・・
バーベキューのスタッフに、ソースを注文し・・・
料理のスタッフに、魚の調理法を注文し・・・
オーダーのスタッフには、私からは説明できないので(笑)
バーベキューのスタッフに、説明してもらいました(笑)
魚のディープ・フライとお気に入りソース
思った通り・・
ものすごくおいしかったです

ソースのなかで、私が一番好きなソース
・・・インドネシアのサンバルやガドガドも好きですが、それ以上です

名前を聞いたのですが、わかりませんでした(T_T)
材料は
レモン・チリ・ガーリック・パクチーの根っこ・・・
というところまでわかりました
これからは
この写真を持参して
特別注文しようと思います(笑)
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