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特注した(笑)お気に入りのソースで魚料理を食べました

  • 2015/05/27
  • 12:33
お気に入りのカオサンのシーフード・レストラン・・・
 
いつも注文するものは決まっていました・・・
だから・・・
いつもメニューは見ずに注文していました(笑)
 
今回食べに行くと・・
1月に食べたばかりなのに
料金はかなり値上がりしていました
そして
メニューも新しくなっていました
写真つきで・・・
 
それで・・・なんとなく
メニューをじっくり見てしまいました（もう注文はしていたのですが・・）
・・・ほかのメニューもおいしそうです(笑)
 
帰国直前の夕食のスケジュールを立てるとき・・
２日続けて、そのシーフード・レストランに行くことを計画しました(笑)・・・
1日目は・・・新しいメニューを食べる
2日目は・・・いつもの定番でしめる
 
1日目は・・・
初めていつもと違うメニューの・・
エビのガーリック・ディープフライと貝のバーベキューを注文しました
 
 
 

貝のバーベキュー
 
いやぁ～
たまには違うものを注文しているものです(笑)
 
私…このソースが大好物なのです
名前は知らないけれど・・・
大好きなソースで・・・
よく生春巻きなどについてくる、すっぱがらい・ハーブ入りソースです
（・・・もし、名前をご存知の方がいらっしゃったら教えてください
・・）
 
私は思いました・・
このソースで、いつものお魚を食べた～い
 
 
私は・・・レストランが大混雑の時間帯にもかかわらず・・
顔見知りの古いスタッフを手招きして・・言いました(笑)
 
明日、お店開いてる
明日来るから、いつもの魚にこのソースつけて
 
当然・・・翌日、私はレストランに行きました(笑)
 
すると・・・
やはり、レストランは客がいっぱいの状況でしたが・・・
スタッフがすぐに近寄ってきて、
まるでＶＩＰ待遇のように、私を席に案内してくれました(笑)
長年の顔見知りのスタッフはもちろん、
新しいスタッフも、次々に・・・(笑)
 
そして
いつもの魚と・・
昨日のお気に入りソースを注文したのです
 
メニュー外のオーダーだったので、
最初、スタッフは混乱したようでした(笑)
てっきり、昨日と同じ「貝」を注文するのだと思ったようです(笑)
 
ソースはバーベキュー用のソースのようなので・・・
バーベキューのスタッフに、ソースを注文し・・・
料理のスタッフに、魚の調理法を注文し・・・
オーダーのスタッフには、私からは説明できないので(笑)
バーベキューのスタッフに、説明してもらいました(笑)
 
 

魚のディープ・フライとお気に入りソース
 
思った通り・・
ものすごくおいしかったです
 

ソースのなかで、私が一番好きなソース
・・・インドネシアのサンバルやガドガドも好きですが、それ以上です
 
名前を聞いたのですが、わかりませんでした(T_T)
 
材料は
レモン・チリ・ガーリック・パクチーの根っこ・・・
というところまでわかりました
 
これからは
この写真を持参して
特別注文しようと思います(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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コメント

No title

> marimoさん
はい、辛いです(笑)パクチーと唐辛子が好きな人には、たまらない味です(笑)
  • 2015/05/29(21:59)
  • のりちゃん URL
  • 編集

No title

辛そうですけど、でもすごく美味しそう！
  • 2015/05/28(18:06)
  • marimo URL
  • 編集

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