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タオ島のソムタム屋台

私がタオ島で常宿にしている海岸近くに
ソムタムの屋台もある
 
ソムタムはイサーン(東北部)の食べ物だけど
私が初めてソムタムを食べたのは
ここ、タオ島(南部)だった
 
ダイビングが終わって
ソムタムを買って
ビールを飲みながら昼食にした
 
ソムタム好きの私の昼食は
3日のうち2日はソムタムとなる
タイに住んでいた時も
一週間のうち3~4日は
ソムタムが夕食だった
 
このタオ島の
私の行きつけの屋台は二代目
 
一代目は本当に屋台だけだったけれど
二代目は
椅子とテーブルもあって
その場で食べることができる
 
その場で食べると
冷たいお水も飲めるし
付け合わせの野菜も冷たい
 
私がソムタム屋に行くと
ソムタム屋のおばさんは私に
「チリ3個ね」と言う
 
ソムタムは
自分好みのチリの数を覚えておくとよい
外国人だから辛さを加減して作られると
おいしくない
 
私の好みの、チリの辛さは3
 
おばさんも
もう覚えていて
私がソムタムを注文すると
3個ね」という
 
先週
4~5日間
ソムタム屋台は休みだった
 
1日~2日はがまんできたけれど
3日目になると
「ソムタム禁断症状」が出てしまった
 
私はソムタムを求め
バイクで走った
 
港近くで
ようやくソムタム屋台を見つけることができた
 
初めての屋台だったけれど
「チリ3つ」という注文で
おいしいソムタムにありつけることができた(*^^*)
 
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