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旅で食べた「キャベツわさび味噌」は「中毒?」です(笑)


愛知の旅で

ハマッタもの


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撮影:2023年4月1日



ソレは…


名古屋のお蕎麦屋さんで食べた


キャベツわさび味噌



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撮影:2023年4月1日


キャベツわさび味噌



ガイシホールでのライブの前に

軽く
食事がしたかった




で…

お蕎麦屋さんに入ったのだけど…



無性に

野菜が…食べたくなった




ドレッシング味の
サラダは食べたくなくて…



キャベツわさび味噌というのが

アッタ




わさび味噌



食べたコトの無い味だったけど

わさびも
味噌も
好きなので~


ビールが飲みたくなりそうで
少々…迷ったけど(笑)



注文してみた








おいしかったあ~😍






おかわりが…ほしいくらい

あっというまに…完食🥢




お蕎麦は…食べきれなかった😅




アレカラ…

すっかり

ハマッテしまった





東京に戻ってからも
毎日…食べてる



毎日
キャベツを切らさないように

買いつづけてる



キャベツが切れると…不安に😞なる




もーー
中毒ね…(笑)





まったく…

ナニにハマルか

わからない😅






――名古屋の食事のブログ――





。。。。。




のりちゃんの
キャベツわさび味噌の作り方



1⃣ キャベツ

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キャベツ


1-20230514_160317_.jpg


キャベツをざく切りにして

洗って

水切りをする



この~キャベツの塊を
ボリボリかみ砕くのって

メチャクチャ爽快😍



だから…バラさないように

そっと洗う



水切りは…ぐるぐる回すヤツ




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キャベツを
保存袋に入れる




プールから戻って
ビールのつまみにしたいので

ココマデの準備はしておく…😁…





キャベツ・カットが
メンドーな時は…


まいばすけっとで

ざく切り・キャベツを買う…😁…






2⃣ わさび味噌


最初は1回分ずつ作ってたけど

毎日食べるので…メンドーになって…


まとめて作るようになった…😁…






のりちゃんの
わさび味噌の材料

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味噌


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みりん

麺つゆ


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わさび



「きざみわさび」の食感が好きなので…入れている


でも
「きざみわさび」は辛くないので

辛いの好きなので

「おろしわさび」も入れている




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はちみつ


最初は
「みりん」と「麺つゆ」を入れた


でも
甘いの好きなので~

はちみつを入れたら

好みの味😍になった







のりちゃんの
わさび味噌の作り方

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味噌を「保存容器」に入れる

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「保存容器」の味噌に

みりんを入れる


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味噌&みりん入り「保存容器」に

「麺つゆ」を入れる


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味噌&みりん&麺つゆ入り「保存容器」に

「はちみつ」を入れる


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混ぜやすくするために

電子レンジで
20秒~30秒加熱


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調味料と混ぜた味噌に

「わさび」を加える


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最後に
「きざみわさび」を加える


3-20230514_161357_.jpg


わさびを混ぜる



コレ=のりちゃん・わさび味噌

ざく切り・キャベツにつけて


食べる🍺





わさびは…

食べるたびに…付け足している…😁…




愛知の旅から帰って…

たぶん…毎日…食べてる



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