寒い朝は「湯豆腐」がおいしい
- 2022/12/17
- 00:05
湯豆腐の時季になりましたっ😁
撮影：2022年12月
いつも朝は…coffee☕ダケなのですが…
寒いときは～🥶～
湯豆腐を食べます
熱々の湯豆腐が
体を温めてくれます😊
。。。。。
のりちゃん流ズボラ
湯豆腐のつくりかた
お豆腐をカットして
耐熱容器に入れます
ダシは…塩昆布
少しお湯を入れて
レンジでチ～～ン
塩昆布は…超・便利です（買い置きできる😁）
「昆布だし」として
ナンニデモ塩昆布を入れるので
常備してます
なぜ～
「お好み焼」の「ヘラ」があるかというと…
コレで
お豆腐をカットするのです😁
お豆腐を…
お豆腐が入れてあるプラケースの中で～
半分にカットして
耐熱容器に入れます
耐熱容器の中で…さらに…カット
包丁＆まな板を洗うのがキライ😁
熱々になったお豆腐に
鰹節をかける
鰹節の上から
とろろ昆布をかける
豆腐を「つけ汁」につけて食べる
つけ汁は…
麺つゆ
鰹節
生姜
（ネギやミョウガを入れることもある）
ちなみに…😁
鰹節・昆布は乾物
生姜はチューブ
葱・ミョウガはカット野菜
のりちゃん自慢の…豆腐さし
京都で買いました
持ち手は自分でつけました😁
キッチンにぶら下げて保管
20年以上前の12月…
京都の…金閣寺に近いゲストハウスに泊まりました
12月の…雪の降る寒い🥶京都の朝
朝食❓には…
この豆腐さしとともに
湯豆腐ダケが出てきました
この…豆腐さしで食べる湯豆腐
テンション上がりましたっ😁
ものすご～～っく
湯豆腐がおいしかった
お土産物屋さんで…豆腐さし
売っていたので
買って帰りましたヽ(^。^)ノ
ず～～～～っと
愛用しています😁
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