日本の青パパイヤでソムタムをつくる=ソムタムもどき①
- 2021/10/16
- 00:05
珍しい
青パパイヤが手に入ったので～
ソムタム・もどき～を
つくってみました～
青パパイヤ￥298（税抜き）
千葉産ですって😲
青パパイヤ
青パパイヤ大好きなので～
みつけた時は～
ちょっとコーフン
でも・・・
ソムタム
作るのメンドーだし～
ちょっと迷ったのですが～
購入することにしました～＼(-o-)／
タイ料理のソムタム・もどき
『もどき』というのは…
テキトーに
ソレっぽく作った…ということです(笑)
タイのサラダ＝ソムタム・もどき
『もどき』というのは…
ナンプラー(タイ醤油）もないし～
レモンも
チリも
テキトーに見繕って
入れました(笑)
青パパイアヤをカットする
ウチの
千切りスライサー
たしか～
～捨ててしまったので～(笑)
～捨ててしまったので～(笑)タイ風に～包丁でカットすることにしました
実は・・・
タイで…ソムタムを食べると…
千切りスライサーのソムタムは…マズい
なぜか～
～
～マズイ
数年前…
本場のイサーンで食べて
ソムタムは
包丁カットのほうが
おいしいことに気づきました
で・・・
メンドーだけど
包丁カットで頑張りましたっ＼(~o~)／
カット後の青パパイヤ
いつもは…かなりっ❕スボラなのですが・・・
こういうときは…
なぜか～～
～がんばれる(笑)
カットした青パパイヤ
ソムタムの基です
ま…形は悪くても
たぶん～～
～味は同じ😁
＝つづく＝
――――P.S.――――
メチャクチャな～『ブログ』になってる～(笑)
自分でも～
頭ん中
混乱中～
『餃子ホットプレート』記事のつづきは…ドーなった
『お好み焼』記事のつづきは…ドーなった
『駿河湾散歩』記事のつづきは…ドーなった
そして…ようやく書き始めた…ハズの…
『与那国』記事のつづきは…ドーなった
全て
現在
書きかけの「下書き」待機中-----😅
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