広島のお好み焼のメニュー：お好み焼③
- 2021/10/12
- 00:05
広島のお好み焼は…
もっともオーソドックスなお好み焼きは…
そばと肉と卵…が入っているお好み焼です
お好み焼
注文のしかたは…
そば・肉・タマ
と注文します
お好み焼
できあがると
こんなに薄くなりますが～
コノ中には
カナリの量のモノが入っています
お好み焼に入っているモノ
キャベツ
お好み焼に入っているモノ
やきそば
お好み焼に入っているモノ
肉
お好み焼
できあがった～お好み焼きを～切ってみると～
アレダケの
キャベツ
やきそば
コレラが～入っているとは思えない～薄さになります
。。。。
一般的なメニューは・・・
そば・肉・玉(玉子）
ですが～
そば・玉
そば・肉
というメニューもあります
ナンデ～
～
～肉・抜き
玉子・抜き
メニューができたかというと・・・
お好み焼屋のおばちゃんの話によると・・・
お金がないから
安くならない❓
そういうお客さんがいて
じゃ…肉抜きにして安くするよ
そうして
そば・肉・玉
より～20円くらい安い
そば・玉
のメニューができたそうです
ところが～
お金はないけど
肉は食べたい
そういう～お客さんがいて～今度は
そば・肉
のメニューができたそうです
でも・・・このメニューは
タイヘン
お好み焼は・・・
バラバラの
キャベツや
やきそばを
最後に
玉子で固めるのですから～
その…玉子・抜きって❓
ヘタな人が作ると～
お好み焼がバラバラになるワケです
肉・抜きの～
そば・玉
を注文している人は
時々みかけましたが～
玉子・抜きの
そば・肉
の注文は
ほっとんど遭遇したことがありませんでした
たしか～
一度ダケ...遭遇したことがアッタように覚えています...🤔...
ように覚えています...🤔...ある時…
その…そば・肉…を注文した人がいて…
その場にいた人は、みんな興味津々でした～👀”👀”👀～(笑)
だれかが…
お好み焼き屋のおばちゃんに
コッソリ…尋ねました
固められるの
お好み焼き屋のおばちゃんは
言いました
大丈夫❕❕
おばちゃんは…
卵の代わりに
溶いた小麦粉だけで…器用に
お好み焼を固めていました😲
。。。。。
私が・・・小学生の頃・・・
お好み焼が
100円～とか
120円の時代の話です
たしか～
肉・抜きの…そば・玉
卵・抜きの…そば・肉
そば・肉・玉
より値段が～20円～30円くらい安かったと思います
煙草のハイライトが1箱80円だった頃の話です
（煙草の値段を覚えてる❓）
小学生の頃・・・
父がハイライトを吸っていて
2百円渡されて
煙草2箱…買いに行きました
おつりの
40円を父がくれたのが
ものすごく‼うれしかった
思い出です(笑)
思い出です(笑)高校時代…
土曜日の部活前に食べていた
高校のそばのお好み焼屋さんは…
300円～400円くらいだったでしょうか❓
学校を卒業してから…
久々に食べたお好み焼が
500円😲だった記憶があり…
ものすごく‼値段が高い
そう～感じたのを覚えています
今は…千円越えですね…
小学生が食べられない値段です😢
。。。。。
お好み焼のメニューは…
このようにして
お客のリクエストにこたえる形で
増えていったようです
そばのかわりにうどんを入れて
そんなリクエストにこたえて～
うどん・肉・玉(玉子）
というメニューもできたのでした
が❕
私は❕
そば・肉・玉
以外は食べたことがありません
そば・肉・玉
コレがお好み焼の…王道👑です❕
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