広島のお好み焼のメニュー:お好み焼③
- 2021/10/12
- 00:05
広島のお好み焼は…
もっともオーソドックスなお好み焼きは…
そばと肉と卵…が入っているお好み焼です
お好み焼
注文のしかたは…
そば・肉・タマ
と注文します
お好み焼
できあがると
こんなに薄くなりますが~
コノ中には
カナリの量のモノが入っています
お好み焼に入っているモノ
キャベツ
お好み焼に入っているモノ
やきそば

お好み焼に入っているモノ
肉
お好み焼
できあがった~お好み焼きを~切ってみると~
アレダケの
キャベツ
やきそば
コレラが~入っているとは思えない~薄さになります
。。。。
一般的なメニューは・・・
そば・肉・玉(玉子)
ですが~
そば・玉
そば・肉
というメニューもあります
ナンデ~
~

肉・抜き
玉子・抜き
メニューができたかというと・・・
お好み焼屋のおばちゃんの話によると・・・
お金がないから
安くならない❓
そういうお客さんがいて
じゃ…肉抜きにして安くするよ
そうして
そば・肉・玉
より~20円くらい安い
そば・玉
のメニューができたそうです
ところが~
お金はないけど
肉は食べたい
そういう~お客さんがいて~今度は
そば・肉
のメニューができたそうです
でも・・・このメニューは
タイヘン

お好み焼は・・・
バラバラの
キャベツや
やきそばを
最後に
玉子で固めるのですから~
その…玉子・抜きって❓
ヘタな人が作ると~
お好み焼がバラバラになるワケです
肉・抜きの~
そば・玉
を注文している人は
時々みかけましたが~
玉子・抜きの
そば・肉
の注文は
ほっとんど遭遇したことがありませんでした
たしか~

一度ダケ...遭遇したことがアッタ
ように覚えています...🤔...

ある時…
その…そば・肉…を注文した人がいて…
その場にいた人は、みんな興味津々でした~👀”👀”👀~(笑)
だれかが…
お好み焼き屋のおばちゃんに
コッソリ…尋ねました
固められるの
お好み焼き屋のおばちゃんは
言いました
大丈夫❕❕
おばちゃんは…
卵の代わりに
溶いた小麦粉だけで…器用に
お好み焼を固めていました😲
。。。。。
私が・・・小学生の頃・・・
お好み焼が
100円~とか
120円の時代の話です
たしか~
肉・抜きの…そば・玉
卵・抜きの…そば・肉
そば・肉・玉
より値段が~20円~30円くらい安かったと思います
煙草のハイライトが1箱80円だった頃の話です
(煙草の値段を覚えてる❓)
小学生の頃・・・
父がハイライトを吸っていて
2百円渡されて
煙草2箱…買いに行きました
おつりの
40円を父がくれたのが
ものすごく‼うれしかった
思い出です(笑)

高校時代…
土曜日の部活前に食べていた
高校のそばのお好み焼屋さんは…
300円~400円くらいだったでしょうか❓
学校を卒業してから…
久々に食べたお好み焼が
500円😲だった記憶があり…
ものすごく‼値段が高い

そう~感じたのを覚えています
今は…千円越えですね…
小学生が食べられない値段です😢
。。。。。
お好み焼のメニューは…
このようにして
お客のリクエストにこたえる形で
増えていったようです
そばのかわりにうどんを入れて
そんなリクエストにこたえて~
うどん・肉・玉(玉子)
というメニューもできたのでした
が❕
私は❕
そば・肉・玉
以外は食べたことがありません
そば・肉・玉
コレがお好み焼の…王道👑です❕
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