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電気圧力鍋でチキンの『つまみ』を作る


プールでひと泳ぎして
帰ったら~🏊~

チキンを『つまみ』に
ビールを飲みます~

至福のひととき~


5P9190053.jpg
チキンの塩麴焼き


プールから帰って
料理などしたくないので
チーンするだけです😁


作り方
👇
1P9129799.jpg
電気圧力鍋

買ったばかりの
電気圧力鍋で作りました\(^o^)/


活躍しています

電気圧力鍋!(^^)!


1P9170016.jpg

この日は
ササミが安かったので
ササミを購入

ササミはカットしなくてもいいので
メンドクサクなくて
好きです(笑)


1P9170017.jpg
塩麴をまぶします

2P6017968.jpg
自家製塩麴


ブログ:自家製塩麴


1P9170018.jpg

胡椒をかけます

2P9149958.jpg
👈胡椒
ヒマラヤピンクソルト👉


塩麴は…
モッタイナイので~(笑)
片面ダケまぶして

裏面は…ヒマラヤピンクソルト
をふりかけます


その日の気分で…

乾燥・ニンニク
乾燥・生姜
などを振りかけたり・・・します


2P9149960.jpg
👈生姜パウダー
乾燥ニンニク👉



1P9170019.jpg

1日か2日
冷蔵庫で寝かせます



🕘翌日

2P9139926.jpg
ご飯を炊いた電気圧力鍋

白米ではなく~
玄米1合+胚芽米2合=ブレンド米です

7P9139930.jpg
ご飯を炊いて汚れた電気圧力鍋


ご飯を炊いた電気圧力鍋を
洗わずに

そのまま~つづけて
チキンを調理します


どうせ~
塩麴で味付けているのだから
お米が残っていても
ヘーキです😁

電気圧力鍋も
洗うのが1回ですみます😁


3P9190025.jpg
電気圧力鍋のクッキングガイド


電気圧力鍋には
クッキングガイドがついていました


チキンは
味も食感も
白身魚に似ているので~😁

自動メニュー:5
魚(カレイ)の煮つけ

で調理してみるコトにしました


調味料も~
ナントナク~雰囲気
『チキンの塩麴焼き』と似ている😁

雰囲気…というのは
水分量という意味です(笑)


3P9190026.jpg
電気圧力鍋 操作パネル

自動メニュー5を選択

3P9190027.jpg
電気圧力鍋 操作パネル


調理スタート
を押すと…

できあがりまで0:50

と表示されました



🕘50分後

4P9190032.jpg

なかなか~

いいかんじに

できあがっています~

チキンの…
魚の煮つけ・バージョン

アタリでしたね~\(~o~)/


4P9190033.jpg

調理済みのチキンを
保存容器に入れます

4P9190037.jpg

1個では入りきらないので~
保存容器2個に
入れます

5P9190053.jpg
今日の『つまみ』

保存容器2個でも入りきらないので
今日の『つまみ』をお皿に入れて~

プールに出かけます(笑)


コレで
606円分のササミ
全部です

1週間分くらい
あります😁

。。。。。


今までは~

同じ味付けで
コンベクションオーブンで焼いていたのですが…
電気圧力鍋のほうが
やわらかく仕上がります

柔らかいほうが食べやすい


6P9190039.jpg
チキンの肉汁


チキンの調理後の
電気圧力鍋の中には
肉汁が~ドッサリありました

コレを
『流し』には
捨てません

『流し』が汚れますから


6P9190041.jpg
保存用のキーマカレー


チキンの肉汁は…

作り置きの
キーマカレーの中に
入れます😁


6P9190042.jpg
キーマカレーの中に入れた肉汁


お肉の入っていない~
大豆のキーマカレーに
お肉が入りました(笑)


ブログ:大豆キーマカレー



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