電気圧力鍋で温泉卵を作ってみた
- 2020/09/17
- 00:05
炊飯器の代わりに買った
電気圧力鍋
ブログ：炊飯器の代わりに電気圧力鍋を購入
しかし・・・
最初に作ったのは
温泉卵
です😁
キーマカレーにのっけた温泉卵
電気圧力鍋 \8681
温泉卵は…
買ったばかりの
電気圧力鍋で作りました
成功＼(^o^)／
温泉卵作り方
👇
電気圧力鍋
電気圧力鍋の内鍋に
お水を入れる
水の中に～
冷蔵庫から出したばかりの卵を
ドボンと入れる
電気圧力鍋 操作パネル
温度調理⇧を選ぶ
温度は80度にセットする
。。。。。
なぜ
80度にセットしたか
～
～というと・・・
卵は…
卵黄と卵白の凝固温度が違うので
温泉卵や半熟卵ができる（らしい）
卵黄の凝固温度（約70℃）
卵白の凝固温度（約80℃）
で…
70度前後の温度のお湯に30分程度浸けておくと
温泉卵ができるようです
。。。。。
生モノが苦手な私は…
生卵も
苦手で・・・
つまり～
できれば～
卵白は固まってほしいのです
だから
卵白の凝固温度＝80度に設定したのです
電気圧力鍋 操作パネル
⇩調理時間は…
10分にしてみました
卵黄の凝固温度が70度なのに
温度を80度に設定するのですから・・・
長い時間だと
カチカチの
固ゆで卵ができそうです
とりあえず～10分🕘
電気圧力鍋 操作パネル
調理スタート⇧
を押すと
⇨できあがりまで
0：20
と表示されました
おそらく～
水を80度の温度まで上げる
10分
10分調理時間10分
10分合計20分なのでしょう
。。。。。
温泉卵ができるまで
ご飯の用意をします
冷凍ご飯
ご飯を炊くと
ビニール袋に小分けして
冷凍しています
冷凍ご飯 1食分
レンジで解凍
解凍した冷凍ご飯
レンジで解凍したご飯を
お皿にのせます
真ん中をへこませて
卵の場所を作ります
。。。。。
20分後🕘
茹で上がった温泉卵
冷水で冷やします
卵の殻がむきづらいので～
➩コノクライむいたら
振って～卵をお皿に出します(笑)
おそらく・・・
もっと
スマートな方法がアルと思うのでが・・・
さしあたって
今は
こんなかんじ(笑)
同時進行で～温めていた
キーマカレーを
温泉卵のまわりにのせます
ブログ：キーマカレー
エッグ・キーマカレー
卵を割ってみると～
私にとっては
理想的な
半熟卵です＼(^o^)／
この～黄身の～
ほどよい
とろとろ感～
買ったばかりの
電気圧力鍋ですが・・・
ご飯が炊けて
温泉卵が作れたダケで
もう～もう～
もう～十分～満足です＼(~o~)／
電気圧力鍋
買ってよかったぁ～
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