クアラルンプールで食べた初めてのパン（ロティ）
- 2019/06/24
- 00:00
クアラルンプールのバスターミナルで
軽食を食べました
ＴＢＳバスターミナルのフードコート
インド料理のカウンター
ホントは…ロティ・チャナイが食べたかったのですが…
コレは朝のメニューで
すでにありませんでした
ガッカリしていると…
インド系マレーシア人のスタッフおじさんが…
コレはどう
おいしいよ
おいしいよとメニューを指さしました
私が食べたことのないロティです
で…
食べてみることにしました
すすめられたのがコレ
ドリンク（テータレ）込みで…7.7リンギット＝約230円
ナントモ…美しい
ロティ
ロティにつけるソース
素材の味しかしない料理ですが…(笑)
私の好みの味でした
ロティ・チャナイをほしがる客に
うまく好みの味をすすめてくれたものです
食べ終わってから…
おいしかった
そう言って
コレ・ナニ
と尋ねると…
ちょっと待って
そう言うと…どこかに行ってしまいました
しばらくして戻ってきたインド系おじさんは…
コレを私の前に差し出しました
～豆の味だったのね～豆は大好きなので…
好みの味のハズです(笑)
マレーシアには
かなり滞在していますが…
いまだに…食べたことがない食べ物に出会います
今回の旅でも
初物
がたくさんありました
がたくさんありましたマレーシアの食べ物は
奥が深いです
。。。。。
食べたかったロティ・チャナイはコレ
です
です
Tioman島で撮影
ロティの中に何も入っていないロティ・チャナイに
ピリ辛のカレーソースをつけて食べるのが好きです
飲み物は…絶対にテータレ（ミルクティー）
ロティの作り方 撮影：クアラルンプール
小麦粉をこねて…
撮影：クアラルンプール
こねた生地を…卵くらいの大きさに丸めます
撮影：クアラルンプール
卵型の生地を…
ビロン
ビロ～ン
と伸ばしていきます
撮影：Mersing
卵型の生地を…
ビロ～～ン
ビロ～～～ン
と伸ばしていきます
すごい技術ですね～
撮影：Mersing
ビロ～～～ン
と伸ばした生地を折りたたんで…
焼くと…できあがり
折りたたんだ生地 撮影：クアラルンプール
折りたたんだ生地 撮影：クアラルンプール
かなり広げた生地を…幾重にも折りたたんでいるので
焼くと
何層にもなって
パイのような食感がたまらなく好きです
ものすごく手がかかっていると思うのに…
1枚1リンギット前後＝20円～30円くらいのお値段です
レストランに行ったとき…
丸めたおだんごの生地が残っていれば
ロティを食べることができるのですが…
遅い朝に行くと
すでに売り切れのことが多くて…
朝食を食べない私は
ロティを食べ損ねることが多いのです😞
今回も
ひと月も滞在したというのに
1度しか食べられませんでした😞
ブログ：マレーシアのパン「ロティ」
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