大好きな‼マレーシアの鮮やかな黄緑色のスィーツ＝マラッカ最終日の朝の散歩（３）
- 2019/06/16
- 12:00
マラッカの最終日の朝の散歩中
大好きなお菓子をみつけてしまいました
ホテルの朝ごはんを食べるための…
おなかをすかせるためのお散歩なのに…
お菓子の誘惑には勝てませんでした(笑)
ローカル蒸し菓子は…
午前中に売り切れます
見つけた時に買わないと食べられません
数日前の朝のお菓子屋さん（マラッカ）
実は…
数日前にもお菓子屋さんはみつけたのですが…
私の好物はありませんでした
Tioman島のお菓子屋さん
コレです
私の大好きなお菓子は
Kuih Ketayap＝クエ・クタヤップ
Kuihはお菓子のこと
クタヤップという名前のお菓子のようです
今回…真面目に名前を調べてみました(笑)
しかし…ナカナカみつからなくて…
他のお菓子はたくさん出てくるのですが…
クエ・クタヤップの中
ココナッツの餡子が入っています
ココナッツ大好きですから
たまらないです
ココナッツ餡子を
春巻きのようにクレープでくるんだお菓子です
餡子
ココナッツをグラ・メラという砂糖で煮込んだ餡子です
グラ・メラは赤砂糖…という意味で黒砂糖みたいなものですね～
ココナッツのコリコリした食感と
甘すぎない餡子が好きです
私は…
日本の餡子も粒あんが好きなので
ナントナク共通しているような気がします
ココナッツ餡子のお菓子は…
米粉のお餅の中にココナッツ餡子が入っているお菓子が多いのですが
お餅だと喉につまる…
ココナッツ餡子をクレープでくるんだこの…クエ・クタヤップが
食べやすくて大好きです
マイ・ナイフ
いつもはかぶりついて食べるのですが…
写真撮影のためにカットしました📷
旅行にはマイ・ナイフは必需品です(笑)
。。。。。
今回…
真面目にお菓子の名前を調べた結果…
Kuih Ketayap＝クエ・クタヤップという名前が判明して…
Kuih Ketayapで検索すると
ナント
動画がヒットしてしまいました
マレーシア人のお料理教室
の動画です
の動画ですおそるおそるですが…(笑)
ちょっと…見てみました
＝説明が…英語と中国語のチャンポンですから＝
で
驚いたのが
驚いたのがこのあざやかな黄緑色
ハーブで色をつけているんですね～
パンダン・リーフという…
かなり効能があるハーブのようです
葉っぱの写真をみると…
よく市場で売られているのを見かけるリーフでした
よく知っているから～
といって～放っておかないで…
真面目に調べてみるものです(笑)
パンダンリーフの効能=ネット記事より引用＝
切り傷の治療に使用されたり、頭痛や胸痛を軽減する働きがある。
痛風や、呼吸不全、潰瘍、糖尿の自然治癒を促す効果があり、消化を促す。
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