稲荷寿司弁当の栄養価
- 2018/07/21
- 12:00
前回のブログのつけたしです(笑)
前回…書き忘れたので…
前回のブログ
前回のブログの稲荷寿司弁当(kitkat付）
あまりに貧相なお弁当なので…
ナンテかわいそうな…お弁当
とヒンシュク…だったかもしれません(笑)
この稲荷寿司…
実は…なかなかの
栄養価の高い…優れものなのです
酢飯にするお米は…
玄米１合＆胚芽米２合のブレンド米
です
です
そのブレンド米に…お酢をふりかけ
ゴマと昆布とエビをまぜた混ぜご飯にします
ブレンド米のブログ
ブログ：のりちゃんの玄米生活≪もどき≫
ブログ：発芽玄米≪もどき≫
酢飯に混ぜる酢
酢飯にゴマ・昆布・エビを混ぜた混ぜご飯
この混ぜご飯＆稲荷揚げのなかに
どのくらいの栄養素が含まれているかというと…
＝「からだに効く食べ方バイブル」主婦と生活社＝より引用
玄米＆胚芽米の栄養素
鉄
タンパク質
ビタミンE
ビタミンB6
ナイアシン
リン
マグネシウム
脂質
パントテン酸
フェチン酸
フェノール
セレン
ギャバ
酢の栄養素
有機酸（クエン酸など）
アミノ酸
ゴマの栄養素
脂質
鉄
ビタミンE
カルシウム
ナイアシン
ゴマリグナン
セレン
リノール酸
オレイン酸
フィチン酸
トリプトファン
昆布の栄養素
鉄
カルシウム
ビタミンB1
ビタミンB2
カロテン
カリウム
マグネシウム
亜鉛
エビの栄養素
カルシウム
タンパク質
アミノ酸（タウリン）
ビタミンE
亜鉛
カリウム
キチン質
アルギニン
稲荷揚げの栄養素
大豆たんぱく質
つまり…
稲荷寿司弁当は…
完全食品
と呼んでもいいくらいの栄養素を含んでいます
自画自賛
足りないものは
ビタミンCくらい
これはプチトマトを2～3個食べれば補えます
まるでサプリメントみたいな稲荷寿司弁当ですけど
サプリメントよりおいしい(笑)
ちなみにゴマは
明治の文豪(確か…夏目漱石だったと思いますが不確かな記憶です）
明治の文豪(確か…夏目漱石だったと思いますが不確かな記憶です）
執筆中に疲れたら
脳みそへの栄養分
ということで
ということで
ゴマを耳かきに1杯ほど食べたそうです
私も論文書きなどで
脳みそに働いてもらいたいときには
ゴマを食べるようにしています(笑)
ゴマの成分＝トリプトファン
体内に入って脳に運ばれ、精神安定、鎮痛、催眠などに効果のあるセロトニンをつくる
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