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最近マイブームのブレックファースト

時々…静岡の温泉に泊まりに行きます

テレビを見ていると…
静岡ですから…テレビは静岡テレビです(笑)
私は…旅行に行った時は…町ネタのような番組を見ます

その日の番組では…
知らないタレントが蒲原の魚関係?のお店に入って
おすすめを聞いていました

すると…お店のご主人のおすすめは…

いわしの削り節をごはんにかけて食べるのがおいしい

テレビ番組ですから…タレントはその場でごはんをもらって
削り節をかけて食べました

味付けは…醤油をかけるだけです

いわゆる…猫まんまですね~
ひと昔…イヤ…ふた昔前の…猫まんま(笑)
ふた昔前でも…ニャンコはグルメですから
削り節の猫まんまは嫌がりましたけど…(笑)

ちなみに…
近所の野良猫=地域猫は
キャットフードしかたべません(笑)

でも…私はいわしの削り節ごはん
おいしそう
と思ってしまいました(笑)

さっそく…帰りに近くのスーパーでいわしの削り節を買いました



いわしの削り節 150g410円
すでに半分くらいは食べた分量です(笑)

カツオ節ではなく…イワシがおすすめでした


蒲原のお店のいわし削り節

発売元を見ると…蒲原のお店の商品です

テレビのお店ではないと思いますが…
非常に満足して購入しました(笑)


撮影のためにごはんを炊きました(笑)

ごはん=のりちゃん米(笑)
3合炊き=玄米1合+胚芽米2合+緑豆少々

サプリメントのような…完全栄養食のごはんです(笑)

ちなみに栄養価は…
炭水化物
タンパク質
ミネラル(カリウム・カルシウム・鉄分・などなど)
ビタミン(E・B1・B2・B6・などなど)


冷凍保存用のごはん

3合炊いて食べなかったごはんは、一食ずつ小分けして冷凍します
明日からしばらくご飯を炊かなくて済みます(笑)


いわしごはん:作り方
お皿にごはん(のりちゃん米)をよそいます


いわしごはん:作り方
味付けゴマをふりかけます

私は味付けのために
味付けゴマをふりかけます


味付けゴマ


いわしごはん:作り方
イワシ削り節をかけます

ごはんが見えない(笑)

いわゆる…シラスどんぶりの…削り節バージョンですね~


いわしの削り節 150g410円


いわしごはん:作り方
お醤油を4~5滴たらしたらできあがり

昨年話題になった「下流老人」まっしぐらのような貧相な食事ですが…
本人としては…毎日
とてもおいしく
満足していただいています(笑)



今日のブレックファースト

さすがに、いわしごはんだけではあまりにも味気ないので…(笑)
大根の塩麹漬&味噌汁…を加えます

これが…最近の…定番のブレックファーストです(笑)

私は朝ご飯は食べないので…これが一日の初めて食べる食事です

ブレックファースト=breakfastとは…
fast(断食)をbreak(破る)という意味だそうで…
前の晩から続けていた断食を破って初めてとる食事のことです

朝食を食べない私にとって
まさにbreakfastです(笑)

私は…食事をすると
眠くなって何もする気が起きなくなるのですが…
この食事だと…食後でも頑張れます(笑)

だから…いろいろな意味で…私にとっては
非常に調子のいい食事です



塩麹漬大根

ちなみに…塩麹漬大根の作り方は…
塩麴に大根を10分くらい漬けるだけです(笑)

ビタミンCは…
カットして空気に触れると1時間くらいでなくなってしまうので
漬けるのは短時間がいいのです


塩麴に漬けた大根

塩麴は手作りです

手作りといっても…麴に塩と水を入れて1週間ほど待つだけで完成です(笑)


こうじ

麹は保存食品ですから…
一度作ると数か月は大丈夫です

塩麴は…
野菜を漬けると野菜がおいしくなるし
鶏肉に漬けて焼くと…コレマタおいしい
お味噌汁のお味噌の代わりに入れると…サッパリ・スープになります
うちでは大活躍です



塩麹漬大根


今日は写真撮影のため…卵焼きも加えました(笑)
ヤラセ撮影

味噌汁の具は…キノコ(しめじ&えのき)


































ダイソーの卵焼き器
一昨日…北斎を見に行った帰りに原宿のダイソーで買ったばかりなので…使ってみました(笑)






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