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3日目のソム・タムはラオス籠に入ったカオニャオ=ノーンカイの旅

3日目のソム・タムは
ゲストハウスの前のソム・タム屋です


黄色 ソム・タム屋


1日目のソム・タム屋台は…
このソム・タム屋の前の道にいました

このソム・タム屋が休みだったので…その日だけいたのかもしれません

ブログ:1日目のソム・タム




このソム・タム屋は移動店ではありません(笑)

ちゃんと椅子とテーブルが置いてあります



カットは…モチロン包丁切りです(笑)


ソム・タムとカオニャオ(40バーツ)

このソム・タム屋の魅力は…
カオニャオをラオスの籠に入れてくれるところです


カオニャオが入っていた籠

実は…このソム・タム屋は
2年前に来たときにも同じ場所にありました

このラオス籠にカオニャオを入れて出してくれたことに
感激したものです(笑)

そして…こんなふうにビニールを使う方法を
ここで学びました(笑)

私は日本でご飯を炊く時
三合炊きの炊飯器で三合炊き…
1食はその日に食べ
残り4食分はビニール袋に入れて冷凍します

以前は保存容器に入れていたのですが…
保存容器に入れると
チーンした後
洗うのや保管場所がメンドーです(笑)

タイの屋台のご飯売りを見て
ビニール保管を始めました(笑)

これならビニール袋のままチーンして
お皿に入れて食べればいいので洗い物が少なくてすみます(笑)
(洗い物を少なくしたいといっても、保存容器のまま食べたくはありませんから…)

でもこのラオス籠を見て…
保管していたビニール袋のまま籠にごはんを入れれば
お皿も洗わなくて済みます(笑)

いつもではないですが…時々ラオス籠ごはんを食べて…
旅気分を味わっています(笑)

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コメント

No title

> 夕顔さん
ビニール袋保存はもうやめられませんね~(笑)日本にはちょうどいい大きさがなくて、今回もごはん保存用ビニール袋をドッサリ買い込みました(笑)

「夕顔さんラオス恋し涙」だと思って書いたら、じーぞうさんから「ラオス号泣コメント」がきました(笑)

No title

フルーツだけじゃなくて、カオニャオも恋しくなってきました。
我が家は蒸し器がなかったので普通のうるち米を焚いていたので、カオニャオが食べたくなったらメコン川沿いのお店に行ったなぁ…。
もち米に焼き鳥、食べたくなってきました~!

ちなみに私、ラオスにいた時ブログでのりちゃんのアドバイスをもらって、ビニール袋に入れて保存を始めました。
今も冷凍庫はプラスチックの保存予期ではなく、ビニール袋です^^

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