コメント
No title
> hitominomameiriさん
確かに(^^♪
トマト味だから、チーズとサンバルだけでもおいしそう❢
確かに(^^♪
トマト味だから、チーズとサンバルだけでもおいしそう❢
No title
これは、ピザトーストに塗っても
美味しそうですね～。
美味しそうですね～。
バリ島のサンバル≪もどき≫のつくりかた
- 2016/06/30
- 18:53
インドネシア・バリ島のサンバル≪もどき≫のつくりかた
基本の材料
トマト・玉ねぎ・チリ・ニンニク・塩
とにかく、これだけ入れればOK
トマト🍅
バリ島では小さいトマトを使っていますが…
日本にあるフツーのトマトを使います
玉ねぎ
安く手に入るときは紫玉ねぎ
チリ🌶
安く手に入るときは生とうがらし
ドライ・ニンニク
生ニンニクだと面倒なのと、残ったときに使いづらいので（笑）
安く手に入ったときの、紫玉ねぎ
調味料
塩
大切
大切ケチャップ少し甘いほうが好みなので
少し甘いほうが好みなのでコリアンダーのりちゃん流
のりちゃん流（たぶんバリ島のサンバルには入ってないと思う）
ショウガ冷蔵庫にあれば入れます
冷蔵庫にあれば入れます
パクチ（コリアンダー）
たぶん…パクチーはバリ島のサンバルには入ってないと思うのですが…
私は大好きなので入れます
ミキサーにかけるので
硬い茎などをガンガン入れます
ローズマリー
育って伸びて大変なので（笑）
入れます
サンバルの材料をミキサーに入れます
スイッチON
3秒
3秒後
のりちゃん流サンバル≪もどき≫完成
ジュースになるとイマイチなので…（笑）
5秒以上は回さないほうが良いです
保存容器に入れて冷蔵庫に保管
1週間から10日くらいは、大丈夫です
パクチだとかケチャップだとか
のりちゃん流にテキトーに加えているせいか…
気のせいか…
本場のバリ島のサンバルより
サンバル≪もどき≫のほうがおいしいです（笑）
ブログ：ナシチャンプル≪もどき≫
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