バリ島のナシ・チャンプル≪もどき≫
- 2016/06/30
- 18:14
暑くなると…
暑い国の食べ物がおいしいです
最近の私のランチ・メニューは…
インドネシア・バリ島の
庶民の日常食
ナシ・チャンプル≪もどき≫
メチャクチャ粗食（笑）です
野菜類は切ってレンジでチンしただけ
右下のから揚げは、前日に２～３割引きで買ったスーパーのお惣菜
でも
サンバル≪もどき≫
をつけて食べると
なんだっておいしい（笑）
のりちゃん流
サンバル≪もどき≫
作り方は…
ブログ：サンバル≪もどき≫
バリ島でもらったかご
2年ほど前にバリ島に行ったとき…
ペーパーだけはスーパーで買うことができたのですが
かごがなかなかみつからない…
たまたま入ったナシ・チャンプルのお店が
日本人の奥さんのお店だったので
どこで買えるか聞いたところ…
あげます
新しいかごをわざわざ出してきてくださったのです
昨年…お礼に「お茶」のお土産をもっていきました
かごのおかげで
気分はすっかりバリ島のランチです（笑）
ブログ：バリ島のナシ・チャンプル
かごの上にバリ島で買ったペーパーを敷きます
食べ終わったらペーパーを捨てるだけで
洗い物は無し
です（笑）
です（笑）
９２００ルピア（たぶん100円くらい）
一袋、100枚くらい入っています
かごのお皿にペーパーを敷いて
ごはんをよそります
ごはんは「のりちゃん米」
発芽玄米≪もどき≫の大豆抜きごはんです
発芽玄米≪もどき≫の大豆抜きごはんです
そのため、白くありません
ブログ：発芽玄米≪もどき≫
この日のおかずは…
上から右回りで…
キャベツ
切ってレンジでチンのみ
切ってレンジでチンのみ
干し大根
レンジで味付け
レンジで味付け
ゆで卵
炊飯器で大量生産
炊飯器で大量生産
玉ねぎ
レンジで味付け
レンジで味付け
がんもどき
レンジで味付け
レンジで味付け
この日に作ったものは…
キャベツだけですね～（笑）
がんもどき・干し大根・玉ねぎ
テキトーに保存容器に入れて…
（玉ねぎはサラダやサンバルの残りもの…）
暇なときにレンジで作り置きしておきます
味付けは塩昆布とそばつゆ
サンバルを混ぜて食べるので
味付けは薄味です
キャベツだけは食べる日に切って
ほかのおかずとともにレンジでチン
ちょっとしなったほうが食べやすいので…
生キャベツでもおいしいです
保存容器のおかずを、かごのお皿に盛りつけます
まん中にサンバルを添えると…
なかなか…ご馳走っぽく…おいしそうに見えます（笑）
サンバルを混ぜて食べると
おかずはなんだっておいしい（笑）
日替わりで
キャベツをもやしにしたり
ニンジンにしたり
お惣菜のから揚げをつけたりします
毎日ナシ・チャンプルでも
私はヘーキ
です（笑）
です（笑）
ちなみに
ゆでたまごの大量生産は…
生卵を炊飯器で炊飯します（笑）
卵の殻をむいて
めんつゆにつけて保存
- 関連記事
-
-
胡麻豆腐≪もどき≫を作る
2019/07/17
-
お花見弁当稲荷寿司
2019/04/10
-
稲荷寿司弁当の栄養価
2018/07/21
-
今年のマイブーム、稲荷寿司弁当
2018/07/20
-
みかん茶＝今年のマイブーム・ドリンク(笑)
2018/03/10
-
最近マイブームのブレックファースト
2017/10/23
-
バリ島のサンバル≪もどき≫のつくりかた
2016/06/30
-
バリ島のナシ・チャンプル≪もどき≫
2016/06/30
-
ハーブは八百屋さんでなく植木屋さんで購入
2016/05/22
-
シソの花・ドレッシング
2016/05/21
-
節分の福豆で作るビルマ豆サラダ≪もどき≫
2016/02/02
-
玄米ご飯生活≪もどき≫
2015/12/04
-
炊いたご飯の、タイ風ズボラ保存法
2015/12/04
-
発芽玄米≪もどき≫
2015/12/03
-
完全栄養サプリメント≪もどき≫
2015/12/03
-
